胆石症与胆囊炎的饮食疗法有哪些？胆汁进出胆囊，胆囊管是其“必经之路”。胆囊管直径很小，只有2-3毫米，当胆囊有结石时，胆囊管易被阻塞，引起胆汁淤积、浓缩，并且刺激胆囊内粘膜使之发生炎症。此外，因胆什排泄受阻，胆囊胀大，胆囊血管受压，引起胆囊缺血，抵折力下降，细菌乘机“兴风作浪”，而发生细菌感染导致胆囊炎。
胆石症与胆囊炎的饮食疗法有哪些
胆囊的炎症，使胆囊壁细胞脱落，和白细胞、细菌等一起组成胆石的核心。胆囊的炎症又可引起胆汁成分的改变，促使胆固醇、胆红素沉积形成结石。结石又可进一步堵塞胆囊管而加重胆囊炎症。因此，胆石症与胆囊炎互为因果，常常使病情更为复杂化。
那么，胆石症和胆囊炎的饮食疗法到底有哪些呢？
1、胆囊炎：急性发作期应禁食，需输液，所以必须住院治疗。慢性胆囊炎的饮食应按以下原则处理：
①大量饮水，以便稀释胆汁，减少浓胆汁对胆囊壁的刺激；
②低脂肪、低胆固醇的食物，避免食用动物的内脏及蛋黄、鱼籽等，也不宜吃油炸的食物及肥肉；
③忌食刺激性食物。
2、胆石症：
①根据自身对油腻食物的反应情况，适当限制脂肪的摄入；
②平时的食谱应以清淡食物为主；
③限制含胆固醇多的食品；
④忌饮酒及刺激性食品、调味品；
⑤缩短空腹时间，如晚餐不要过早，睡前应少量吃些食物，早餐不能少，以促进胆囊的收缩与排空。

胆石症与胆囊炎的饮食疗法有哪些

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