肾结石患者应忌哪些食物

文章来源：重庆肾结石医院日期：2013-09-17 我要咨询我要预约

肾结石患者应忌哪些食物？

1、牛奶 近年来，提倡晚间喝牛奶的人很多，原因在于牛奶中含有色氨酸，有助于睡眠。这对于一般健康者来说，无疑是适宜的，但对肾结石患者或已治愈右来说，就不同了。理由是：人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2—3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。因此，肾结石患者不要在临睡前饮牛奶，宜在晚上临睡4个小时前饮用。

2、竹笋、冬笋 是含有蛋白质较多的蔬菜，含无机盐和B族维生素的量也较其他蔬菜多。有清热消痰和利水的作用。但研究发现，由于竹笋中含有较多量的难溶性草酸钙，有草酸钙结晶尿或泌尿系结石患者，不宜多吃、常吃，以免加重尿中草酸钙结晶，对结石患者不利。

提示：竹笋不宜与豆腐同食，同食易生结石。

3、苦瓜 含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、无机盐、维生素B、维生素C、胡萝卜素、粗纤维和苦瓜素等，因含有较多的草酸，会诱发结石，故忌多食。

4、芥菜 辛辣，性温。因其代谢后产生较多的草酸，势必会加重泌尿系结石患者病情，故应忌食。

5、辣椒 含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碳水化合物、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质，并含有辣椒碱、辣椒红色素、挥发油、龙葵甙等。辣椒碱能刺激唾液及胃酸分泌，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，胆汁排除困难而诱发胆绞痛。因辛辣食品易生热，灼伤津液，亦可加重泌尿系结石患者的病情。